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      中秋月餅團團圓圓 試問中秋文化有哪些?

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      中秋月餅團團圓圓 試問中秋文化有哪些?

      發布日期:2022-03-08 作者:ZWH 點擊:

      中秋月餅團團圓圓 試問中秋文化有哪些?

       中秋節傳說:


        中秋節又稱月夕、秋節、仲秋節、八月節、八月會、追月節、玩月節、拜月節、女兒節或團圓節,是流行于全國眾多民族中的傳統文化節日,時在農歷八月十五 ;因其恰值三秋之半,故名。據說此夜月球距地球Z近,月亮Z大顯圓Z亮,所以從古至今都有飲宴賞月的習俗;回娘家的媳婦是日必返夫家,以寓圓滿、吉慶之意。也有些地方將中秋節定在八月十六,如寧波、臺州、舟山,這與方國珍占據溫、臺、明三州時,為防范元朝官兵和朱元田的襲擊而改 “ 正月十四 為元宵、八月十六為中秋 ” 有關。此外在香港,過了中秋興猶未盡,還要在十六夜再狂歡一次 . 名為 “ 追月 ” 。

       

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        中秋節為何吃月餅?月餅始于古代面食,三千多年前,江浙一帶已有記念殷周太師聞仲的 “ 邊薄心厚太師餅 ” ,一種簡單的面皮包糖醬餡心圓餅。至漢朝張騫自西域帶回核桃、芝麻與花生的種子后,市面上出現了新餡心高質量的 “ 胡餅 ” 、 “ 麻餅 ” 與 “ 花生餅 ” 。唐時,欽賜進士登第御宴的宮廷點心為 “ 紅菱餅 ” 。

        

        一直到明代始有明確的記載 “ 八月十五謂之中秋 ” 。民間以月餅相送,取團圓之意,這也跟人們相傳元末時朱元璋(另一說法為其軍師劉伯溫)利用民間中秋互送和必食月餅的習俗,包字條于餅餡中,秘密通知大家統一起義行動的時間,一舉滅元建明,從此月餅更被賦上了民族抗爭精神的化身意義。

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        古時漢族的中秋宴俗,以宮廷Z為精雅。如明代宮廷時興吃螃蟹。螃蟹用蒲包蒸熟后,眾人圍坐品嘗,佐以酒醋。食畢飲蘇葉湯,并用之洗手。宴桌區周,擺滿鮮花、大石榴以及其他時鮮,演出中秋的神話戲曲。清宮多在某一院內向東放一架屏風,屏風兩側擱置雞冠花、毛豆技、芋頭、花生、蘿卜、鮮藕。屏風前設一張八仙桌,上置一個特大的月餅,四周綴滿糕點和瓜果。祭月完畢,按皇家人口將月餅切作若干塊,每人象征性地嘗一口,名曰“吃團圓餅”。清宮月餅之大,令人難以想象。像末代皇帝溥儀賞給總管內務大臣紹英的一個月餅,便是“徑約二尺許,重約二十斤”。

        

        我國有二十多個少數民族也過中秋節,但節俗各異。壯族習慣于在河中的竹排房上用米餅拜月,少女在水面放花燈,以測一生的幸福,并演唱優美的《請月姑》民歌。朝鮮族則用木桿和松枝高搭“望月架”,先請老人上架探月,然后點燃望月架,敲長鼓,吹洞蕭,一起合跳〈農家樂舞》。仡佬族在節前的“虎日”,全寨合宰一頭公牛,將牛心留到 中秋夜祭祖靈,迎新谷,他們稱為“八月節”。侗族則在這時讓青年人郊游、歡會,稱為“趕坪節”。第一天是蘆笙會,第二天對歌。小伙子都要化妝,向心上人表達情意。傣族是對空鳴放火槍,然后圍坐飲酒,品嘗狗肉湯鍋、豬肉干巴、腌蛋和干黃鱔,談笑望月。黎族稱中秋節為“八月會”或“調聲節” 。屆時各集鎮舉行歌舞聚會,每村由一“調聲頭”(即領隊)率領男女青年參加。人員江齊后,大家互贈月餅、香糕、甜粑、花巾、彩扇和背心,成群結隊,川流不息。入夜便聚集在火旁,烤食野味,痛飲米酒,開展盛大的調聲對歌演唱,未婚青年趁機挑尋未來的伴侶。

         


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