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        烤蛋糕的做法

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        烤蛋糕的做法

        發布日期:2022-05-06 作者: 點擊:

                 這方劑挺簡略的,單子是從網上隨意下載的戚風蛋糕,聽說這是一款能把人氣瘋了蛋糕,那咱就試試吧,沒有百分百按方劑做,關鍵是俺介個木有用烤箱,用鍋做滴,至于成功估計也不能徹底算百分百,但自我感覺仍是適當不錯滴??就昃秃玩す戏值暮翢o蹤影了!仍是適當細膩滴,我一向認為烘焙這事絕對得有好心情,好心態,茲當咱就是玩!

        資料調集圖:

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        1. 蛋白蛋黃別離,盛蛋白的盆要確保無油無水,Z好運用不銹鋼盆

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        2.面粉需要過篩

        b2973b9602837539c098855f76e1ad1a.jpg3.用打蛋器把蛋白打到呈魚眼泡狀的時分,參加1/3的細砂糖,持續攪打到蛋白開端變濃稠,呈較粗泡沫時,再參加1/3糖。再持續攪打,到蛋白比較濃稠,表面呈現紋理的時分,參加剩下的1/3糖

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        4.一向打到當提起打蛋器,蛋白能拉出曲折的尖角的時分,表明現已到了濕性發泡的程度。提起打蛋器的時分,蛋白能拉出一個矮小直立的尖角就算是大功告成,打好的蛋白放入冰箱冷藏

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        5.5個蛋黃參加30克細砂糖,用打蛋器悄悄打散。不要打發

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        6.參加40克色拉油和40克牛奶,拌和均勻

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        7.參加過篩后的面粉,用橡皮刮刀悄悄翻拌均勻。不要過度拌和,避免面粉起筋

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        8.盛1/3蛋白到蛋黃糊中

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        9.用橡皮刮刀悄悄翻拌均勻,翻拌均勻后,把蛋黃糊悉數倒入盛蛋白的盆中,用相同的方法翻拌均勻,直到蛋白和蛋黃糊充沛混合

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        10.將鍋放在電陶爐上隔熱墊提早燒熱

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        11.混合好的蛋糕糊倒入不銹鋼鍋內蓋蓋

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        12.假如用電磁爐或許電陶爐您就用二檔火,假如煤氣用Z小火即可,開端我認為這么大的蛋糕怎樣也得烤20分鐘,15分鐘就被撲鼻的香氣給鎮了,一看鍋蓋現已往出拱了,立馬掀開鍋蓋一看成了您

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        蘇州市豐園樓食品有限公司 專業從事于 蘇州月餅廠家,蘇州月餅批發,月餅代加工,糕點廠家供應,面包廠家供應,餅干廠家供應,歡迎前來咨詢!

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        關鍵詞:糕點廠家,面包廠家,餅干廠家

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