這方劑挺簡略的，單子是從網上隨意下載的戚風蛋糕，聽說這是一款能把人氣瘋了蛋糕，那咱就試試吧，沒有百分百按方劑做，關鍵是俺介個木有用烤箱，用鍋做滴，至于成功估計也不能徹底算百分百，但自我感覺仍是適當不錯滴?？就昃秃玩す戏值暮翢o蹤影了！仍是適當細膩滴，我一向認為烘焙這事絕對得有好心情，好心態，茲當咱就是玩！

資料調集圖：

1. 蛋白蛋黃別離，盛蛋白的盆要確保無油無水，Z好運用不銹鋼盆

2.面粉需要過篩

3.用打蛋器把蛋白打到呈魚眼泡狀的時分，參加1/3的細砂糖，持續攪打到蛋白開端變濃稠，呈較粗泡沫時，再參加1/3糖。再持續攪打，到蛋白比較濃稠，表面呈現紋理的時分，參加剩下的1/3糖

4.一向打到當提起打蛋器，蛋白能拉出曲折的尖角的時分，表明現已到了濕性發泡的程度。提起打蛋器的時分，蛋白能拉出一個矮小直立的尖角就算是大功告成，打好的蛋白放入冰箱冷藏

5.5個蛋黃參加30克細砂糖，用打蛋器悄悄打散。不要打發

6.參加40克色拉油和40克牛奶，拌和均勻

7.參加過篩后的面粉，用橡皮刮刀悄悄翻拌均勻。不要過度拌和，避免面粉起筋

8.盛1/3蛋白到蛋黃糊中

9.用橡皮刮刀悄悄翻拌均勻，翻拌均勻后，把蛋黃糊悉數倒入盛蛋白的盆中，用相同的方法翻拌均勻，直到蛋白和蛋黃糊充沛混合

10.將鍋放在電陶爐上隔熱墊提早燒熱

11.混合好的蛋糕糊倒入不銹鋼鍋內蓋蓋

12.假如用電磁爐或許電陶爐您就用二檔火，假如煤氣用Z小火即可，開端我認為這么大的蛋糕怎樣也得烤20分鐘，15分鐘就被撲鼻的香氣給鎮了，一看鍋蓋現已往出拱了，立馬掀開鍋蓋一看成了您

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